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このブログは横尾忠則のブログではなく、長男横尾英のブログです。 父が間違えられる事を非常に嫌がるので、 どうぞお間違えのないようにお願い申し上げます。 |
07/31
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| 昨晩の夕食は茹で過ぎたアスパラガスにツナソースを添えてみた。因に器は自家製。独り部屋で夕食を取ると節約に繋がる。良い事だ。果たして今晩の夕食はどんな展開になるのか自分でも何気に期待をしている。 今日はこのツナソースの作り方を書いときます。材料:ツナ缶、マヨネーズ、お好みのハーブ、生クリーム、ディジョンマスタードに塩コショウ。作り方:これらの材料をフードプロセッサーに入れて粗めに撹拌をして出来上がり。材料はお好みの量を加減しながら入れて作ってみてください。アバウトな材料表示で申し訳ないです。あくまでも参考までにしといてください。 |
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07/30
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いいね〜!と、最近また夕食軽めダイエットを始めた自分を自画自賛。昨夜の僕の夕食画像です。食べなければ食べないで済むのに、「ストレス解消だの、食べないと夏バテするだの」自分に都合の良い理由付けをしてつい食べてしまう。要するに帰宅後の僕は、食べる事しか考えられない暇人なんだと思った。 |
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07/29
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| 素敵な店を紹介してもらった。その店は阿佐ケ谷一番街にある "0・DENBAR" である。 この店に行く切っ掛けは、ある飲み屋で隣同士になった20代の少年(?)に紹介され、一緒に飲んでいた友人3人と行くことに。店はオッサンが来る飲み屋的おでん屋さんではなく、明かりを落とした落ち着いた素敵な内装の店だった事は何となく憶えている。「何となく憶えているだと!?」そうなんです。案の定超ヨッパで連れて行ってもらったから、実事細かくは憶えていないんだけれども、店の若いマスターも感じが良くて、今までに味わった事がない雰囲気の中でおでんを頂いた事はちゃんと憶えている。「お店は業態はバーですが、おでんやしっかりしたご飯メニューもあります。おでん屋さんというと赤提灯のイメージが強く、若い人が入りづらかったり、逆にバーだとお酒がメインなのでご飯が食べたい方には向いていなかったりしますが、O・DENBERではお客様のお好みのスタイルで利用して頂けます。朝までやっているので、終電を逃してしまったなんて方にも気軽に来店して頂きたいです。」 (お店のHPより抜粋)是非ともご紹介をしたいと思い今日のブログに選んでみました。 | |
07/27
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| 独りランチだ〜!朝一で奈々の薬を病院へ取りに行き、奈々に薬をあげてから自分ランチを作る。材料は全て残り物。クリームパスタは、先日作ったリコッタ・チーズを使って作ったクリームソースの残りをパスタに醤油とからめただけ。サラダにはディジョンマスタード、バルサミコ、オリーブオイル、そしてパルメザンチーズを入れて作った即席ドレッシングを混ぜ合わせて出来上がり。 ここでリコッタチーズ・ソースの作り方を書いときます。材料:リコッタチーズ2パック、生のオレガノ(なければドライでもよい)適宜、卵3個、パルメザン・チーズ大さじ3、塩コショウ。作り方は全ての材料を合わせるだけ。ホワイトソースを使う代わりにこのソースを是非料理に使ってみて下さい。 |
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| 正月以来久し振りに "歌舞伎"
を観に行って来た。"演目"
は夜叉ケ池と高野聖。感想は僕的には今イチだった。どこがどう今イチだったかと言うと、夜叉ケ池では舞台美術。前半は良かったが、後半から何気にコマ劇場的な舞台と照明が僕には鼻に付いた。そして高野聖は折角玉三郎と海老蔵の共演だったのにも関わらず、寂しい演出だったと思う。「演目的にこう言うものなんだ!」と言われてしまったらそれまでだが、期待外れだった。僕が好きな歌舞伎は華やかな演出の古典歌舞伎なんだと、改めて実感させられた。事務所のトッキーは昨日見に行ったと思うので、明日彼女の感想を聞いてみる事にしよう。 まあ、好みの問題だから、これからご覧になられる方々にとっては決して僕の感想は参考にはならないと思うので、楽しみにして見に行って頂ければと思います。 |
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07/26
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| 仕事の上でお世話になった親友の桜庭暁子ちゃん、リエちゃんを僕の部屋にお招きしてお礼に手料理を振る舞わさせてもらった。今回は何品か初めて作る料理に挑戦してみたが、残念ながら真ん中のチキンのクリーム煮は今イチだった。だけれどもお豆のサラダと茄子のグラタンは我ながら上手くいったと思う。この他に牡蠣ピラフとカボチャと里芋の冷製スープを作っていたが、すっかり話が弾んでしまいスープを出し忘れてしまった事に後悔。メニューはまだまだ考えてはいたけれども、サラダのオレンジ・ドレッシング和えとペペロンチーノ・パスタとグリーン・アスパラガスのツナソース添えは食べ切れず作るのを断念。料理って本当に楽しい!僕の夢は1日も早く大きな台所がある家に住む事だ。ちっちゃな夢でしょ!? さて、今日のレシピは以前友人から教わったお豆のサラダの作り方を御紹介させてもらいます。材料:市販のお豆の味付けなしの水煮缶を3〜4種類(種類は好み)、セロリ1本、パセリ数束、玉葱大半分または小1個、バルサミコ酢、エキストラバージンオリーブオイル、そして塩コショウ。作り方:マジ簡単!ザルに豆を入れて水切りをする。ボールに水を切ったお豆を移し、そこにセロリとパセリと玉葱のみじん切りを入れ、味付けにオリーブオイルとバルサミコを適量入れて、塩コショウで味を整えて出来上がり。僕個人の好みはオリーブオイルを多めに入れた方が良いかも。味付けは少しづつ加減をしながら入れて行く事をお薦めします。火を使わないとてつもなく簡単料理ですので、是非試してみて下さい。美味しいよ! 追伸:アコちゃんへ。僕の左肩の骨折の快気祝いの "シャンパン" ありがとう! |
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07/17
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やっと "TADANORI YOKOO X BOHEMIANS" ブランドのHPが立ち上がりました。是非是非ご覧下さい。まだまだ商品画像の修正が入りますが、商品は素晴らしい作品ばかりです。数に限りがございますので、お早目のご購入をお薦めさせて頂きます。 |
07/16
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| 昨晩友人がお見舞いと称してインスタントのお粥を持って来てくれた。僕は塩味のみの何も入っていないお粥が大の苦手。だから出前を取った。それも風邪を引いていると言うのに食欲が全く衰えないので鴨せいろを頼む。 友人がインスタントのお粥をお見舞いに持って来てくれても、大好物の鴨せいろを完食しても、心は真っ暗。早くこの真っ暗闇の心に光が差し込んで来てもらいたいものだ! |
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07/15
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部屋の中は荒れ放題。夏風邪を引いてしまった。何もやる気が起こらない。昨日奈々が退院をして来てくれたが、夜中になると苦しそうで僕も奈々も全く寝付けなかった。先生の話だと「病院ではとても元気ですよ」と言われるが、夜に成ると入院前と同じでとても苦しそう。やはり大学病院に診てもらった方が良いのか思案中。一体どうしたら良いものかとても悩んでいる。朝から沈む話をしてしまってごめんなさい。追伸:気が付かれたかどうだかは分かりませんが、机の上の煙草は遊びに来た友人のもの。僕は煙草が大の苦手だから誤解を招かないように念の為書き添えときます。 |
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07/10
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| またいい店を紹介してもらった。前田みのるさんの誕生日会で訪れた店の名前は
"汐風"
。場所は祐天寺の住宅街のど真ん中。店に行き着くまで「道間違えたかな!?こんな場所に船宿割烹何て店あるんかいな!?」と半信半疑に思いながら辿り着いた店は正に海辺の船宿割烹旅館。店内に漂う料理の香り、店の作り、正に旅館だ!店の方達もとても感じがよく一変に気に入った。店内は1階に小上がりがあり、カウンターがあり、2階には個室が数室。(HPより抜粋) |
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07/09
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07/08
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| 東京に戻り10日。早くダイエット食生活に戻さなければと思いつつ、夏バテもせず食欲が衰えない。画像は先週の木曜日に友人と高円寺の
"タイ国屋台居酒屋バーン・イサーン"
へ行った時の料理だ。思う存分二人で6皿は食べたと思う。1皿の料理の盛りはそんなには多くないが、その代り安くて美味しかった。店が狭いからタイの屋台居酒屋の雰囲気を味わえると思う。因にタイには行った事がないんだけれどもね。その後金曜日には友人宅の夕食会に呼ばれ、土曜日もやはり友人宅で思う存分しゃぶしゃぶをご馳走になる。そして日曜日からやっと生活も落ち着き夕食軽め生活に戻り始めた。因に日曜日はざるそばの出前。そして昨日は夕食は食べなかった。まあ、今後の自分に期待をしてみようと思う。目指せ60Kg台!妥当リバウンド! |
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金曜日は友人の唱子ちゃんの素晴らしい料理を思う存分楽しませてもらった。初めてお邪魔をする素敵なお宅は古い日本家屋。正に小津安二郎の世界ど真ん中。感激した。それ以上に感激をしたのが唱子ちゃんの手料理。「一体これはど〜やって作るの?何が入っているの?」って考えても全く見当がつかないプロ級。そして料理が盛られた器も手に取って見入ってしまう程の素晴らしい器だった。彼女の器のコレクションを見せて頂いたんだけれども、どれも素晴らしいアンティークの和食器。全てが目の保養に成った。 |
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| 土曜日は友人の「ハムちゃんの誕生日をお祝いしよ〜!」って言う事で、ハルちゃん宅で開かれたしゃぶしゃぶ食べ放題誕生日会へ行って来た。それにしても個人宅でのしゃぶしゃぶ食べ放題には驚いたね!大食の6人が集まって、「これ以上食べられな〜い!」って言う程美味しいお肉を思う存分食べたのに、まだ材料が食べた分と同じ位に残っていると言うことにビックリ!太っ腹だね!この豪快さを見習いたいもんだ。こんなにもご馳走になった彼等を次回は家に御呼びしないと。さあ、このしゃぶしゃぶ食べ放題には、一体どうやって対抗するべきか!?これから考えるのが楽しみだ。 | ||
07/07
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おはようございます。先々週の金曜日に兵庫から帰って来てからバタバタしていましたが、大分落ち着いてきたので今日からいつもながらのブログ更新をさせてもらいます。それにしても貯まりに貯まった食画像を一体どのように載せて良いものやら思案中。何れにしろこの後のブログは食べ物画像満載です。既に嫌悪感にかられた方はご退場をお勧めします。見てくださる方は是非とも飽きずに最後までご覧下さい。 始まりました "冒険王展" 。美術館が違うとこうまでも展示の雰囲気が違うもんだとあらためて驚かされた。そんな展覧会情報につきましては兵庫県立美術館の "HP" と父のブログで随時更新されると思いますのでそちらの方をご覧下さい。 |
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兵庫に着いて最初に食事をした場所は美術館内にある "ラピエールミュゼ"
。久し振りに会う東京から神戸に嫁いだ親友のちかこちゃんは週1この美術館で絵を習っている。そのクラスが正に僕が着いた日だったからランチを取る事が出来た。
いいタイミングだった。久し振りの再会にも関わらず、昨日まで会っていた感覚で話が盛り上がった。離れていても親友の関係は変わらないもんだと実感。 さて、僕が頼んだ料理は神戸牛ランチ・コース。さすが神戸。全く期待をしていなかったが、お肉が柔らかくてリーズナブルなランチコースは美味しかったです。 |
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| 話はドンドン変わる。ショップの設営も順調に進む中夕方には作業終了。初日の夕食は叔母と一緒だった。独りで行くのも何だと思い事務所のトッキーを誘ったら「是非お会いしたい」と快諾を得たので、タクシーで三宮近くまで行く。東急ハンズ前で10年振りに会った叔母は少しフクヨカにはなっていたが、持ち前の明るさと若々しさは変わっていなくて安心した。因にこの叔母は母の妹。僕はこの叔母に小さい頃とても懐いていた。店は叔母が決めてくれていた
"老房"
へ。叔母が連れて行ってくれるだろうと想像していた店とは全く違って、若いお客の多いモダンな素敵な中華料理店だった。初対面の事務所のトッキーとも話が弾み、思いの外時間がアッという間に過ぎていってしまったが、久し振りに会った叔母ともう一軒軽く飲みに行く事に。 僕は旅行が苦手で東京を離れる事が殆ど無い生活をしているが、こうして叔母、そして友人に会える神戸に来るのも気分転換になっていいもんだと実感する。それにしても今回は色んな意味で実感させられた。 |
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神戸2日目の朝食は、ホテル内にある "カメリア"
で朝食バイキングをトッキーと父と3人で取る。旅行をしないお陰でホテルには滅多に泊まらないから、久し振りに頂く朝食バイキングにはハマった。どれもこれも欲しくなるバイキングに有りがちな、品のない取り方をした僕のプレートを見て父は唖然。きっと「こいつは早死にするだろう」と父は思ったと思う。因にこの画像以上の量をもう1回お変わりした。 |
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朝食にあんなにも沢山食べたのに、4時間後にはやはり父と事務所のトッキーと美術館隣の建物の1階にあるレストラン(?)で、僕は海老フライ&コロッケ定食ライス大盛りを完食。ここまで書くと仕事に来たと言うよりも、まるで食旅行に来た気分になる。 |
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無事ミュージアムショップもスタッフの方々のお陰で完成。素晴らしいショップができた。後は展覧会をご覧になって頂いたお客様に商品を楽しんで頂くのを待つだけです。 この日の夜は友人のちかこちゃんと息子のトシ君と夕食を取る約束をしていたので、夕方には美術館を出て灘駅まで歩きJRで芦屋駅まで向かう。ちょっとした神戸独り電車近距離ぶらり旅だ。前に座っている人の不思議な動きをする人の事を見ていたらアッという間に芦屋駅。そんな芦屋駅前には外車だらけ!ボーットしていたら大きなクラクションの音にビックリ!そのクラクションの音の出元は友人の車から。「やだ!まだ買って一ヶ月しか経っていなくて、クラクションの加減が分からなくて!大きい音でしたでしょ?ごめんなさいね」と言われてしまった。って事は僕の驚いた顔を見られたのではないかと思いつつ、初ベンツのワゴンに乗って彼女のご自宅へ。初めて見る関西に移ってからの友人自身が設計した素敵な家を見て何だかとても安心をした。 お宅を後にした僕達は3歳の時に会って以来小学校四年生になった愛息子をピックアップをして、お薦めの "LUCCA" へ連れて行ってもらう。小学校四年生になったトシ君は可愛らしいとても素敵な少年に成長していた。彼の話はとても面白く、詰まらない大人の話を聞くより遥かにためになった。そんな彼が「ぼく、エイちゃんの泊まっているホテルまで一緒に送って行くよ」って言ってくれた言葉が何だかとても嬉しかったな〜。 |
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| 神戸滞在最終日は兵庫県立美術館 "冒険王" 展初日に当たる。当日は午前9時から式典が始まった。何故だか妹は来賓席に座っていたが、僕は部外者状態。まあ、いつもの事だから別に気にはしていないつもりなんだけれどもね。 最後の日も友人のちかこちゃんに美術館まで迎えに来て頂いて、彼女の友人と御影にある "黄老" でのランチにも招いて頂き同席をさせてもらう。初めてお会いする高橋夫人はとても気さくな素敵な方でした。別れた後に、友人の携帯に「家の主人が英ちゃんの事を知っているんですって」と言うメールが届いたが、残念ながら僕は思い出す事が出来ませんでしたが、機会がありましたら高橋夫人と是非またお会いしたいと心の中で密かに思う。 この料理画像は僕がデジカメを車の中に忘れて来たので、友人の携帯写メで撮ってもらった画像です。写真も人柄が出るからこうして自分のブログに載せると、新鮮みがあっていいもんだと実感した。これを期にたまには同席した他の人が撮った画像を載せてみようと思う。 今回は親友のちかこちゃんには心よりお礼を申しあげさせて頂きます。また近い内に神戸に遊びに行かせて頂きますね。皆さんに宜しく。 |
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| 神戸2泊3日の滅多に無い出張も終わり、夕方新神戸から新幹線に乗り一路東京へ戻る。東京駅には奈々を連れて友人が迎えに来てくれていた。 さすがに東京に着くと一気に疲れが出てしまったが、友人達と夕食の約束を阿佐ケ谷でしていたから、一旦家に寄って直ぐに阿佐ケ谷の "クマリ" へ向かう。地元の友人との食事もやはりいいもんだ。これで兵庫での食ブログは終わりにします。「それにしてもよく食べた〜」 | |