10/30
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| 久し振りに青山の "Nadiff" へ行って来た。Nadiffでは既に店頭に並んでいた缶バッチ。近々うちのHPでも販売を開始します。このシーリーズで今後ジャンジャン商品が出来上がって来ますので、楽しみにしていて下さい。 | |
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"Nadiff" の岩崎りつ子ちゃん、伊坂遊衣ちゃんと"Le Bretagne" でガレットを頂く。「ガレットは美味い！」模様が怖いガレットだらけになったテラス席で、久し振りに「気持ちいい〜」って大声を張り上げたくなる、陽気なランチだった。りっチャン、伊坂くんと焼き模様が怖〜いガレットに感謝。 |
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最後は和田誠さんの展覧会を３人で "HB GALLERY" に見に行く。ほのぼのとした和田さんらしい作品だった。短いランチタイムだったが、何だか奥深い時間であった。事務所と部屋の往復だけの生活はXだと今日は思った。 |
10/29
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PIPPALA雄ちゃんのまねっこをして僕もベルト画像を。最近買った "DIESEL" のクロコダイル・ベルトと毎日付けている "アバクロ" のトナカイ・ベルト。
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整理中の今朝の奈々。 |
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今晩の夕食ポトフ。今日は１日外に出ず部屋に居た。そしてポトフを食べ続けた。「ふ〜！野菜沢山とったぜ〜い」 |
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| 昨日はせっかくの金曜日の夜だったのに、風邪気味だったから楽しみにしていた和田さんの "HB
GALLERY" での個展オープニング・レセプションへも行かず家へ帰る。そしてほぼ１ヶ月振りに頂いた
"元祖
日の丸軒" の葛谷さん手作りのポトフを頂いて早めに寝てしまったお陰で今朝は5時起き。 右のワインは水曜日にポトフを取りに日の丸軒へ行ったその足で、都立大の "平口商店" へポトフのお裾分けを持って行ったら、御礼にとワインと他に各種お酒を頂いてしまった上に、美味しい夕食までもご馳走して頂いた。家庭料理に縁のない僕は感謝するばかり。何だか皆と居たら、誰も居ない家に戻るのが嫌になって10時まで店のレジ係を。引っ切りなしにお客様がいらっしゃる平口商店では、手伝っていても活気があって、色んな年代のお客様と接していると、あっと言う間に時間が過ぎてしまう。旦那のタッチャン、奥さんの久美ちゃん、そして息子の祥くん達の人柄だとつくづく実感。人が集まる平口商店から沢山のエネルギーをもらって奈々と一緒に帰宅する事ができた。 |
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| 11時過ぎ「お腹空いた〜！」掃除も洗濯も食器洗いも修了。先日カッチャンママから頂いたお手製餃子を焼く。「ウマイ！焼き具合バッチし！お味最高！手作り料理はいいね〜」それも自分で作るんではなくて、人が作ってくれた手作り料理。旨い餃子を朝から頂いて、今日は１日部屋でのんびりかな？そして夜は出掛ける予定だ。 | ||
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夜も勝美ママから頂いた餃子を焼いた。勝美ママの餃子は最高！今日は餃子で始り餃子で終わりそうだ。何だか出掛けるのがめんどくさくなって来た。 |
10/27
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| ハンバーガーショップ "Cafe Muriwui" でチリバーガにアボカドとチーズのトッピング、それにCorona Beerとピクルスを頼む。時間を忘れ、外で食事を取るには最高の組み合わせだ。この店はいつ来ても居心地の良い時間を与えてくれる、祖師ケ谷大蔵商店街のビルの屋上に存在する異空間です。 | ||
10/26
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| 成城北口駅前にある "風月堂"
のソフトクリーム。昔ながらの味は絶品！お値段は\525。このソフトクリームは2階のカフェのみでしか頂けません。窓側の席に座って "牛角"
が経営するようになって酷く様変わりをしてしまった、チェーン店スーパー "成城石井"
を見下ろしながら、そして歩いている人を上から見ながらソフトクリームを食べる時間が空虚で心地良い。 僕が小さかった頃の成城石井は、ホースから出て来る水でスイカを冷やしていた素朴な駅前の果物屋さんだった。そして床が確か土かコンクリートだった頃の村田永楽園、良く行っていた成城栄華飯店、おもむきがあったきぬたや、店の扉が開いたら直ぐにケーキのショーケースがあった成城アルプス、当時の事を今とても懐かしく思う。 |
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10/25
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| 世田谷区砧にある "福田一郎記念館"
で父の講演会がありました。いつもは講演会会場へは一緒に行きませんが、今回はグッズ販売を事務所の徳永さんとさせて頂いたので、父に同行して講演会会場へ。しかし父は講演中、身内が聞いている事を嫌がるので、僕は徳永さんと２人で久し振りの祖師ケ谷大蔵商店街を散策。なので講演会は盛り上がったのか？何を話したのか？全く分からずじまい。「いらして下さった皆さんは、果たして父の話を楽しんで聞いて頂けたのかな〜？」
ってな感じで謎だ！？でも、謎とか言っときながらきっと本人には聞かないで終わってしまうだろう。 さて、今回お邪魔をさせて頂いた福沢一郎記念館は、春と秋のみ生前アトリエとして使われていた場所を一般公開されているので、生前ご自身が制作をされていた「時」を身近に感じる事の出来る不思議で、落ち着く空間だと僕は思いました。お問合せの上是非皆さんもいらしてみて下さい。そんな記念館を運営されている福沢ファミリーは素晴らしいご家族です。大ファンになりました。また機会がございましたら是非お会いしたいです。 追伸："google earth" 早速見てみました！ |
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10/24
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| 僕は長友啓典さんのBLOGを毎日楽しみにしています。そんな長友さんの
"10/23のBLOG"
に「品川駅随分とさまがわりしました。駅ビルなら理解の範疇でしょうが、これが、駅なか、なんですよ。僕なんか気に入っていり浸っていますわ。」と書いてありました。品川と成城の駅ビルはただの駅ビル繋がりだけであって、比べ様のない程の規模違いなのに、僕は成城駅のさまがわりと駅ビルの規模の大きさにビックリし、父は毎日の様に成城駅ビルに入り浸っているから、長友さんのこの文章を読んでちょっとだけ笑ってしまった。 そして父のVISIONにもよく出てくる「散歩」を始めた切っ掛けは長友さんです。以前父が長友さんと新幹線でたまたま席が隣になった時に、長友さんが毎朝アササンをしてらっしゃる話を伺ってから、あまり長続きをしない父が今でもほぼ毎日散歩を続けています。滅多に会う事がない２人なのに、何だか２人の間には心通じるものがあるのかも知れません。 |
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昨日は奈々の薬の話を書きましたが、もう１つ奈々話がありました。それは年２回の奈々にとってのビッグイベント "生理" の話です。前回は今年の1月なので、10ヶ月振りの "生理" です。生理は2〜3週間続きます。この間は本人も結構疲れる様で寝ている時間が多いから、留守番をさせる回数が増える期間でもあるので、多分寂しがりやで、留守番嫌いの奈々にとっては、色んな意味で過酷な期間だと思う。そして僕にとっても血があちらこちらに付いてしまうから、着ている物と部屋にある物と車の中の物に気を使わなくてはいけない大変な時期でもあります。しかし考え様によっては、奈々に生理が来るって事は、奈々が至って健康状態良好と思って、毎回奈々の生理とは仲良く付き合っています。それにしても奈々の生理話が、何だか大袈裟な内容になってしまいましたね。 |
10/21
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奈々が毎日朝晩飲んでいる、心臓と肝臓の薬と心臓サポート用の缶詰を病院に取りに行って来た。奈々が4年前に僕の所に里子に来てから1ヶ月程経って、心臓に異常がある事が分かった上に、長生きしない可能性もあると診断された。それ以来奈々はずっと薬を飲み続けている。 そんな奈々に最初の頃は上手く薬をあげられなくて、奈々に辛い思いをさせてきたが、今では僕も奈々に薬を飲ませるプロに。奈々も慣れたもんで毎日きちんと嫌がらずに薬を飲んでくれている。お陰で元気でやんちゃで面白い、僕の大切な奈々で居てくれています。「これからはお互い薬を減らして行こ〜な！」因に奈々は朝4錠/夜3錠。僕は朝1錠/夜7錠。 |
10/16
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| 昨日は "秋川市河川公園 バーベキューランド" へ奈々を連れて行って来た。新宿から電車で１時間 、素晴らしい環境の中でのバーベキューを年中行事の一環として友人達と毎年この時期に行っている。バーベキューランドではバーベキューをする器具一式を有料で借りられ、買い出しは駅前のスーパーで出来るから、手ぶらで現地へ行きバーベキューを楽しむ事が出来るお薦めの場所です。友人達とのバーベキューは大きな気分転換となります。 | ||
10/14
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| 今朝も早起き。5時半に目が覚めて早速料理開始。ミートソースを作った。僕のミートソースは鍋で挽肉をオリーブオイルで炒め、市販のトマトソース2種類と赤ワイン、そして隠し味に魚の水煮缶を必ず１缶入れて一旦煮立たせ、煮立ったまま鍋（オーブン使用可の鍋を使う事）ごと蓋をして、120度に熱したオーブンに2時間入れて出来上がり。直火で2時間煮込むよりも美味しく出来上がるし、鍋の底が焦げ付く事を心配しなくて良いから、必ず長時間の煮込み料理はオーブンを使って作る。今日はただ茹で上がったパスタにソースを掛けただけだが、パスタにソースとパルメザンチーズを予め半量混ぜ合わせ、お皿に盛ってから見栄え良く更に適量のソースをのせると、ミートソースがボロネーゼになるよ。 | ||
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| この料理画像は、小学校1年の時からの幼友達千佳ちゃんと妹のるりちゃんのお誘いで、先日オープンした成城駅ビル
"CORTY"
内にある "CASTELLO"
で昨日ランチをご馳走になった時に僕がオーダーしたメニュー。メインディッシュは撮り忘れてしまったから、食べた後の画像を。因に僕はキノコ類が大の苦手。 駅ビルが出来るって事は勿論前から知っていたけれども、「所詮成城に出来る駅ビルでしょ〜」ってな感じで全く期待をしないまま、初CORTY（僕は車通勤なので殆ど駅を利用しない）へ行って見てビックリ！「一体ここはどこ？」状態。"DEAN & DELUCA" もあるし、 "TROISGROS" もあるし、あのダサイOXストアーも名前を隠せば都会のセレブ・スーパーにも見えるし、ビルの4階は半屋上の様な作りのレストラン街になっているから、CASTELLOと "シェ松尾" にはテラス席もある。 味のある良いお店もほんの少しはあるけれども、殆どの店は味気なく、乱雑な成城商店街にとっては活気を齎せてくれる駅ビルになる様な気もするから、今後の成城商店街の変貌をちょっとだけ期待する。 さてランチ話から駅ビル話にそれてしまいましたが、千佳ちゃんご馳走様。るりちゃんにはほぼ小学生の時以来、久し振りに会って沢山話が出来て楽しかった。40年近く友人でいてくれる気兼ねのない２人とのランチは気持ちを癒してくれた。今度は僕が成城CORTY LUNCH企画を担当します。 |
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| 今朝は6時に目が覚め、5分後にはホットサンドと昨日奈々に作ったささみのゆで汁を使ってスープ作りに取り掛かっていた。ホットサンドの中身は、ツナ缶にとろけるチーズを細かくちぎったものに、サワークリームとマヨネーズとこしょうと隠し味でお醤油を入れて和えてみた。昨日のハムとチーズ以上に「おいしかった〜」７分で完食。 早朝から食べ物話になってしまったが、たまに「英君のHPはいつも料理の話ばっかでしょ〜」とか、「食べ物の画像ばっかりなんだも〜ん」って言われるんだけれども！？「うるせ〜！余計なお世話だ！」って感じだね。僕が料理研究家だったら、こんな事いちいち言われないのかも知れないが、そう思う人は２度と僕のBLOGを見ないと思うから、これからも料理話をじゃんじゃん書くし、料理画像もじゃんじゃん載せちゃうもんねー！ |
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10/12
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| 今朝の朝食は "Baw
Loo" を使って、初ホットサンドを作ってみた。中身はハムとチーズ、そしてマヨネーズ入りのマスタードとバターのみ。「おいしかった〜」明日の朝は、マヨネーズにツナととろけるチーズを入れたホットサンドにしようと思う。当分朝食はホットサンドが続きそうだ。 8/19に追突されてから修理に時間がかかり、昨日53日振りに車が戻って来た。無事に戻って来てくれて、「ただただ嬉しい」の一言に尽きる。お祝いにホットサンドウィッチ！ |
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10/10
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今朝家を出る時に、福岡の友人から直径15cmはある梨が送られて来た。残念ながら僕は果物を全く食べないから、果物を頂いた時はスープかソースにさせてもらって頂く。そんな果物スープの作り方を簡単に書いときますので、お試しください。 |
10/9
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三連休最終日も洗濯日和だ。洗濯好きの僕は、この三連休毎日洗濯をしている。だから天気が良くて洗う物がない日は淋しい。そんな時は食洗機を回す。夜中目が覚めた時も、たまに食洗機を回す事がある。洗濯機か食洗機が回っている音を聞いていると気持ちが落ち着く様だ。本当は "ドラム式" に変えて、回っている洗濯物をボーッと見ていたいところだが、僕が借りているアパートは洗濯機を室外にしか置けない。いつか引っ越しをして・・・「バ〜ンっと！」ドラム式を洗濯室に置いて、ズ〜ッと眺めていたいものだ。因に実家は今も二層式洗濯機を使っている。 |
10/8
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素晴らしい秋晴れの中、先月の9/3に続き島ファミリー、荒川陽子ちゃん、武田君、そして奈々を連れて、目の病気を患ってしまったNさん宅へ。僕達が着いた時には既にテーブルの上は島パパママ、そしてNさんの手作り料理でいっぱいに。実は僕のせいで１時間遅れでの到着。「海人！お腹が空いているのに待たせてご免な！」乾杯も挨拶もそこそこに、僕と武田君は料理の美味さに放心状態で一気食い。建也パパが作った角煮最高！勝美ママの料理最高！Nさんの作った煮物は田舎風〜！会話なしで黙々と料理を満喫させてもらった。 |
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| "EUROSPACE" の9時から始るレイトショーで、10月6日まで上映している "三池崇史監督作品『太陽の傷』" に友人の蜷川みほちゃんが出ているから、ワクワク気分で武田祐也と見に行った。作品内容は「ン〜？何て言って良いのか？こんなに怖くてイイの！？」恐怖体験物の遊園地のアトラクションに、力みっぱなしで100回乗った感じかな？ 絶対に見ないジャンルの映画だったから、良いとか悪いとかの域ではなく、初体験をし終わった後の様な変な余韻が残る衝撃を受けた映画でもあったし、精神的に心底怖がらせてくれるスッゲ〜映画だった。勿論僕が説明するよりも奥深い内容の映画ですので、是非御覧になって確かめてみて下さい。「それにしても神木は怖かった〜！みほちゃんインパクトあった〜！」東京では10月6日までの上映ですが、 "大阪ホクテンザ 1" でも10/21よりロードショー上映されます。 | ||
10/4
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| 昨日は武田祐也君の誕生日祝いで、久し振りにきちんとした季節感のある和食懐石を赤坂 "かさね"
で頂いた。残念ながら車で行ったので、酒抜きでウーロン茶、果実ソーダを5〜6杯は飲んだから、お腹の中は懐石料理とウーロン茶でメチャクチャ。「かさねの美味しいお料理を日本酒やワインと一緒に頂きたかった〜」って思いつつ、他のお客様に運ばれるお酒を眼で追うばかり。僕の禁酒生活は2週間近く続いているが、まだまだ食事の席では飲みたくなってしまう。 さて、かさねで美味しいお料理を堪能させてもらった後は行き付けの飲みやへ。店では武田君に内緒で誕生日ケーキを用意してもらっていて、本人に気が付かれないまま、店の知らないお客様も一緒にHAPPY BIRTHDAYの合唱（？）と共に目の前に運ばれて来たケーキを見て武田君号泣。っと、言いたいところだが、喜んでくれたのか「余計な事しやがって」と思ったのか、どっちだか分からない真顔。「きっと照れもあって、どう喜んで良いのか分からなかっただろうな〜」なんて思いながら僕はウーロン茶を飲み続ける。そんな僕のお腹はお懐石料理とTOP'sのチョコレートケーキのウーロン茶漬け状態の中「皆がお祝いをしてくれた事、マジ嬉しかったよ！」と帰りの車の中でボソっと一言。企画者としてはホッとした武田君のVIVA30の誕生日会であった。ところで僕は、酒を飲んでいる人達の中で一体何杯のウーロン茶を飲んだんだろうか？ |
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滅多に留守番をさせられる事のない奈々に、昨日「今日は１日留守番だよ」と伝えた後の顔。 |
10/3
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日曜日に作ったコンフィが今日の昼食だ。おフランス料理のコンフィを和食いや、中華に変えてみた。付け合わせにご飯を添え、そのご飯に "粟国の塩"
を少々とコンフィを煮込んだオイルをかけ、チキンには "千鳥"
のお酢をたっぷりかけて食べてみたら、「ン〜！イケル〜！」まさにSIMPLE is BEST！本当はご飯の上にたっぷりの白髪ねぎと針生姜をのせて、その上に熱々のオイルと
"原了郭"
の粉山椒か黒七味をかけて食べるのが More Better ! 是非試してみて下さい。「やだね〜！SIMPLE is BEST とか More
Better とかどこどこの何々かけてとか言っちゃって〜変なの！アホか！」旨過ぎて気がふれてきた。。。 |
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先週病院で処方してもらった降圧剤のお陰で血圧は下がった様だが、薬の後遺症でめまいがしたり、立ちくらみがしていたから昨日までゴミ出し以外一歩も外に出ず部屋で安静にして居たが、流石に寝込む程の病気ではなかったから1週間近くの部屋での安静は退屈の極限に。気分転換に家にあった材料で、先日友人を呼んで作った時と同じメニューのチキンのコンフィとポテトのサワークリーム和え、そしてペペロンチーノをランチにまた作った。誰にも気を使わなくて良い気楽な独りランチ。「ウマイ、上手い、旨い、美味い」を自分で自分に連呼。「マジ旨かった〜！」この間よりもダントツ上手く出来た。同じ材料、同じ料理法なのに。。。？ |
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