12/20
2ヶ月程前から友達と月一でテニスを始めました。昨日がその日だったんだけれども、今日は筋肉痛であちこちがい痛いです。でも痛いって事は普段使わない筋肉を使っているって事ですよね。4年程前までは毎週のようにテニススクールにも行っていたしで結構テニスはしていたんだけれども、そのテニスクラブがなくなってしまってから全くしなくなってしまったので、友達に誘ってもらってこうしてテニスを再開出来て良かったです。今度、他の友人がやっているテニスサークルにも入ろうかなとも思っています。皆さんは何か運動はしてらっしゃいますか？
そうそう、母も僕と同じ時期（30年程前？）にテニスを始めて、今でも殆ど毎日のようにあちこちのテニスコートへ行ってやっているようです。父は御存知の通り散歩は毎日欠かさず行っているようですが、家は妹と父は全くスポーツをしません。僕と母だけがテニスにハマっています。母は僕が小学校の時には学校のママさんバレーボールチームに入っていましたし、近所の乗馬倶楽部にも行っていましたし、スキーにも毎年行っていましたし（僕は中学に上がる前に止めてしまったけれども）、泳げないからってスイミングスクールにも通っていました。そんな訳で僕はスポーツに関しては母似、妹は父似のようです。
12/17
今家に帰って来て、昨日の日記の画像だけを変えるつもりだったのが、昨日ほろ酔い気分で書いていた事をふと思い出したから読み返へしてみて、日記の内容を一部変えてしまいました。基本的には何も変わっていないんだけれども、良かったら読み返してみて下さい。飲んでなくてもお上手には書けないけれどもね。。。
話は変わりますが、今年の横尾事務所、アートプラネット・ワイの年末、年始の休みが12月28日 (火) 〜 1月5日 (水)までに 決まりました。休み中も父からVISIONの文章が届きましたら、随時UPしますので来年も当HPをよろしくお願い致します。
12/16
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僕はスーツを着る時ネクタイは滅多にしないので、前からシャツのボタンを3つ開けてチェーンを付けていたんだけれども、今一気に入ったも物が見つからなかったんだけれども、1〜２週間前から無性に「ロザリオが欲しい！」と思い立って、とうとう昨日インターネットで初ロザリオを買ってしまいました。そんな初ロザリオを昨日早速シャツの前ボタンをバリバリに開けて友達の誕生日会へ行ってしまった程、大のお気に入りになりました。そして欲は増して1つでは物足りなくなり、気持ちは何かに取り付かれたかのように釘入るようにロザリオに関してのHPを片っ端から見てしまったが為に幾つかまた欲しいものが出てきてしまたけど、2個目は慎重に買いたいし、もっと沢山の実物も見たいと思ったので、四谷のイグナチオ教会の近くに
"女子パウロ会" 運営のお店がある事をHPで見つけて、今週末行ってみようと思っていま |
| す。何故こんなにもロザリオに突然興味が湧いて来たんだろう？やっぱカッコいいよね！！！奇麗だよね！！ 妹が四谷のイグナチオ教会http://www.ignatius.gr.jp/で何年か前に洗礼を受けていて、唯一家族の中でのクリスチャンになった関係って事ではないんだけれども、何度かは教会へも行かせてもらったし、妹が持っているロザリオを以前見せてもらった事はあったけれども、一度としてロザリオに興味を持った事がなかったのに、「シャツの下に付けたい！」と思ったのが切っ掛けかもしれないけれども、 遅ればせながらロザリオが僕の最近の大ヒットになりました。そして今年の自分へのクリスマス・プレゼントに決めました。（洗礼は受けないけれどもね）そんな初ロザリオを昨日早速友人の誕生日に付けていったんだけれども、お気に入りのロザリオを皆にも気が付いてもらいたくて、微妙に胸を掻く振りをしてチラつかせてみたんだけれども、誰も気付いてくれなかったね。(当たり前か！) そうそう、先日の桜庭アコちゃんの誕生日プレゼントを既に選んでいたんだけれども渡しそびれていたので、今回出会ってしまった僕の今の一押し商品ロザリオをアコちゃんへの誕生日プレゼントに変更してしまう事に決めちゃいました！もし僕が渡す前にこの日記をアコちゃんが読んで御不満がございましたら御一報下さいね！ P.S. 女子パウロ会のHP URL : http://www.pauline.or.jp/shop/top/paulo_idx.html |
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12/15
先日お話をしました 、友人がしているイタリアンへ行って来たんですが、デジカメを忘れてしまったので、簡単にこの間家で作った料理のレシピを書かせてもらいます。
豚のプルーン煮：豚角煮500gに対してたまねぎ2個、にんじん１本を後でこすので、適当に薄切りにします。フライパンで豚肉3〜4cm角に切ったものオリーブオイルで焦げ目を付ける感じで焼き、焦げ目が着いたら肉を別の鍋に取り出し、同じフライパンでバターを大さじ1程のバターを入れ、たまねぎ、にんじんを炒めます。しんなりして来たら小麦粉大さじ1程入れて、火が通ったら豚肉が入った鍋に移し、その鍋に水カップ2杯程と具が隠れる位までポートワインを入れ、そこへシナモンスティック、檸檬の輪切り1〜2枚を入れ、塩、コショウで味を整える。肉が柔らかくなったら、肉だけを取り出し、残りの煮汁に入っている野菜をこし機で別鍋にしっかり煮汁だけをこして、そこへ先程除けた豚肉を移し、そこへお好みの量の干しプルーンを入れて5分程煮たら出来上がりです。
ポテトグラタン：オーブン用の耐熱皿にバターを塗ってそこへ薄切りにした生のじゃがいもを引き、その上にお好みの量の塩、ナツメグを振り掛け、その上に市販のピザ用とろける地図をまんべんなくかけたものを3層位に層を作って、最後にのせたチーズの上にパン粉を振り掛けて、そこへ生クリーム適量を上から掛けて、先ずは電子レンジで4〜5分加熱して、オーブンの中で5分程蒸らし、更に4分程レンジで加熱して、じゃがいもが程よく柔らかくなった事を確認したら、200度のオーブンで20分程焼き目が付くまで焼き、焼き目が付いたら出来上がりです。
鯛のアクアパッツァ : 鯛は20cm位の大きさ（ウロコ、内臓は取ってもらう）のものに３ケ所程切り目を入れて、そこに好みの量のローズマリーを入れて、塩、コショウを適量掛けて、フライパンにオリーブオイルを引き鯛の片面だけを1〜2分焦げないように火を通す。そして、魚がはいる大きさの耐熱皿に移し、そこへプチトマトを半分にしたものを5〜６個、黒、グリーンのビン詰めのオリーブを適量（どちらか1種類でもよい）入れ、そこへカップ1杯の水、カップ2杯の辛口ワインを入れて、220度のオーブンで30分程蒸し焼きにする。オーブンによって火の通りが違うので、火が通ったら出来上がりです。
サーモンのパテ：スモークサーモン10枚程をフードプロセッサーでミルクを少しづつ入れながら滑らかになるまでかける。程よくムース上になったら、フードプロセッサーからボールに取り出し取り出し、塩で味を整えてから堅くなる前の滑らかなホイップした生クリームを大さじ4杯程（好み）入れ、、程よく混ざったら出来上がり。それをフランスパンに塗って個々に頂けるので、僕はパン粉を付けて揚げたホールのカマンベールチーズと一緒に前菜で出しています。
分量とか作り方とかマジ好みですので、一度御自分のやり方で試してみてください。以上の料理は料理番組で見たものなので、きっと同じ番組をご覧になった方がいらっしゃると思いますが、簡単で結構豪華な料理になると思います。作ってみようかなって思っていただいた方で、何か質問がありましたら是非僕のBBSに書込んでください。
12/13
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昨日友達が来てくれたので久し振りに気合いを入れて料理を作ってみました。この写真以外にグリーンカレー、サーモンパテも作って結構張り切っちゃいました。写真左上は豚肉の赤ワインのプルーン煮、右はポテトグラタン、そして左下は鯛のアクアパッツァです。こうして友達に料理を作って皆でワイワイ食べてもらうのが大好きだから、本当は料理作りを本業にしたいんだけれどもきっと仕事になったら飽きちゃうんでしょうね（根っからの飽き症なので）。でも、僕の夢はいつかは本格的に父の作品を沢山飾った自分の家で飲食の店をやりたいと思っています。それが実現しましたら是非いらして下さい。 こうしてHPの文章を書きながら毎日朝11過ぎからやっている料理番組を録画しているのを見ながら書いています。今日はアメリカでしているイタリア料理番組のようです。本格料理の場合は参考にして自分流に作ってみます。 |
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| 明日は友人がしているイタリアンの店へ行ってきますので、後日報告しますね。今月は料理の話が沢山出来ればなと思っています。 | ||
12/10
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この2週間の間に行ったお勧めの店2件を紹介します。トッ言っても食べ終わる寸前の料理の写真ばかりでごめんなさい。まず上の３枚の写真はこのHPでも何度か登場してもらっている桜庭暁子さんの誕生日会に呼ばれて行った西麻布の
"Tafia" と言うラム酒とカリブ料理がいただけるお店です。ラム酒専門だけあって、見た事のないとんでもない種類のラム酒を置いている店ですので、ラム酒好きの方にはお勧めの店です。料理も本場で頂く雰囲気のあるとても美味しい料理を出していただける店でした。オーナーの女性1人でやっていらしゃるので、個人まりとした広さですが、友人宅の居間に居る様な落ち着く居心地の良い店です。是非いらしてみて下さい。料理の種類も1人でしてらっしゃるのが信じられないくらい多く、シンプルだけれども珍しい料理を出してくれます。今回の料理の中で僕は長米のカレーが美味しかったな。是非また近い内に行こうと思っています。 |
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12/1
今日から師走の12月です。せっかくの月初めなのに今日は書く事がありませんが、HPに "LETTERS
FROM ABROAD" を作りましたし（情報はまだUPしておりませんが）、"INOFORMATION"
にも幾つか情報をUPしましたので是非ご覧下さい。今年もあと1ヶ月、今月は忘年会とか大掃除とかクリスマスとかできっと皆さんも忙しい毎日が続くと思いますが、風邪などを引かれず乗り切ってください。